Beaujolais nouveau in het Zeeheldenkwartier
Op de derde donderdag van november is het weer zover: dan mag de beaujolaiswijn van dit oogstjaar worden verkocht. Ook in het Zeeheldenkwartier is er aandacht voor dit feestelijke moment.
Beaujolais is gemaakt van druiven die pas twee maanden geleden geoogst zijn. Een extreem jonge wijn dus. In Frankrijk en in het bijzonder in de Beaujolaisstreek is het bijna een nationale feestdag. Om klokslag twaalf uur ’s nachts worden in cafés en bij de wijnproducenten de eerste flessen geopend en geproefd. Er worden feestelijke evenementen georganiseerd en restaurants bieden speciale menu’s rondom de nieuwe wijn.
In de tachtiger- en negentiger jaren was dat in ons land ook het geval. Hier heette de wijn beaujolais primeur. Dat enthousiasme is de laatste decennia nogal bekoeld. Op mijn rondgang langs restaurants en slijterijen in de wijk bleek dat de wijn met name bij de jongere generatie onbekend is. Bij een wijnbar en een daaraan gelieerd restaurant op het Anna Paulownaplein wisten ze niet eens wat beaujolais was. Twee slijterijen in de wijk hebben de wijn niet op voorraad. De manager van Albert Heijn vertelde dat ze vroeger pallets vol beaujolais hadden en nu nog slechts een paar doosjes.
De oude traditie wordt op bescheiden schaal in het Zeeheldenkwartier nieuw leven ingeblazen.
Marius in de Piet Heinstraat heeft een beaujolais nouveau in de aanbieding. Die kun je bestellen en dan wordt die op donderdag 18 november geleverd. Op die datum zijn ze ook in de winkel te koop.
Willem, de kok van Bistrooh, gaat de beaujolais nouveau gebruiken in een paar sauzen. De wijn komt niet op de kaart want de vraag ernaar is niet groot.
De enige die er echt aandacht aan besteed is João Proença de eigenaar/chef kok van restaurant Saqsa in de Piet Heinstraat. Op 18, 19 en 20 november is daar een ouderwets beaujolais nouveau-event. Hij serveert dan een traditioneel Frans bistromenu. En het geheel wordt live muzikaal omlijst met Franse chansons door de groep Ménestrel.
En nu maar afwachten wat het volgend jaar wordt.
